Η χαλάρωση που έρχεται μετά από έναν πολύ δύσκολο χειμώνα και ένα ακόμη δυσκολότερο καλοκαίρι, η απελευθέρωση και η αλλαγή περιβάλλοντος είναι τρεις πολύ σημαντικές παράμετροι για να απολαύσουμε την καλοκαιρινή μας άδεια και τις διακοπές μας. Η υπερβολική χαλάρωση, όμως, μας οδηγεί πολλές φορές στο να μην αντιλαμβανόμαστε τι και πόσο τρώμε ή ακόμη και να νομίζουμε ότι επειδή βρισκόμαστε σε φάση χαλάρωσης, όλα επιτρέπονται. Η αλήθεια είναι ότι σας αξίζει λίγη χαλάρωση, ακόμη και στο φαγητό, έτσι ώστε να απολαύσετε τις λίγες ημέρες άδειας. Παρ’ όλ’ αυτά, για να μην μετανιώσετε όταν επιστρέψετε στην Αθήνα κι ανεβείτε στη ζυγαριά, δεν θα σας κάνει κακό να δώσετε λίγο βάση στα παρακάτω, έτσι ώστε να εξασφαλίσετε ότι η καλοσχηματισμένη σιλουέτα σας δεν θα υποστεί της συνέπειες της χαλάρωσής σας.

1. Φτιάξτε ταξιδιωτικά σνακ. Είτε πρόκειται να ταξιδέψετε με πλοίο, είτε με αυτοκίνητο, φτιάξτε τα δικά σας σνακ για τις δύσκολες ώρας πείνας, έτσι ώστε να μην καλύψετε την ανάγκη σας για φαγητό με τυρόπιτες και μπέργκερ, που και θερμίδες σας φορτώνουν και αδειάζουν την τσέπη σας. 
2. Αγοράστε υγιεινά σνακ και για το σπίτι/ξενοδοχείο. Εφόσον θα βρεθείτε στο σούπερ μάρκετ για να αγοράσετε το καθιερωμένο νερό, ρίξτε και μια ματιά στα ράφια για σνακ που θα σας βοηθήσουν να εξαφανίσετε τις λιγούρες σας και να μην τρέχετε σε ταβέρνες κάθε λίγο και λιγάκι. Προμηθευτείτε κράκερ ολικής άλεσης, λίγες φέτες γαλοπούλα, ξηρούς καρπούς και φρούτα για να είστε έτοιμοι για παν ενδεχόμενο.
3. Γίνετε πιο προσεκτικοί στο πρωινό. Το ότι είστε σε διακοπές δεν σημαίνει ότι το πρωινό σας μπορεί άφοβα να περιλαμβάνει κρουασάν, λουκάνικα, τηγανητά αβγά και μισό κιλό ψωμί. Τιμήστε κάθε μέρα το πρωινό γεύμα, αλλά μην ξεφεύγετε και φροντίστε να κάνετε επιλογές όπως βραστά ή σκραμπλ αβγά ή σάντουιτς ολικής άλεσης με γαλοπούλα ή φρουτοσαλάτα με γιαούρτι και μέλι. Μην ξεχνάτε ότι ένα κρουασάν βουτύρου αποδίδει 225 θερμίδες και 13 γραμμάρια λίπους, χωρίς να συνυπολογιστεί η γέμιση.
4. Οργανώστε τα γεύματά σας. Σίγουρα οι διακοπές χάνουν το νόημά τους με την πολλή οργάνωση και κανείς δεν αμφισβητεί ότι δεν έχετε σκοπό να μαγειρέψετε τις περισσότερες ημέρες. Αυτό, όμως, δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να οργανώσετε στο περίπου το τι θα τρώτε στα γεύματά σας. Αν για παράδειγμα, σχεδιάζετε να φάτε το βράδυ σε μεσογειακό μπουφέ, τότε φροντίστε το μεσημέρι να φάτε πιο ελαφριά, έτσι ώστε να εξισορροπήσετε την πρόσληψη θερμίδων. Σε καμία περίπτωση μην παραλείπετε γεύματα, αφού το μόνο που θα καταφέρετε είναι να τρώτε περισσότερο αργότερα.
5. Επιλέξτε ορεκτικό για κυρίως. Τιμήστε με κάθε τρόπο την τοπική κουζίνα του μέρους που επισκέπτεστε, αλλά αφήστε κάποιες μέρες πιο χαλαρές και προτιμήστε να παραγγείλετε σαλάτες ή κάποιο ορεκτικό αντί για κυρίως. Η επιλογή αυτή δεν υστερεί ποτέ σε γεύση, χαρίζοντάς σας νοστιμιά σε μικρότερη μερίδα. Διαφορετικά, μπορείτε να επιλέξετε να φάτε το κυρίως σας σε μικρό πιάτο, για να είστε σίγουροι ότι δεν ξεπερνάτε τη μερίδα.
6. Πείτε «ναι» στα φρέσκα προϊόντα. Φρέσκα φρούτα, λαχανικά, ψάρια, αρωματικά… Μιας και θα βρίσκεστε σε περιοχές όπου όλα καταναλώνονται φρέσκα, κατευθείαν από τα χωράφια και τις θάλασσες, εκμεταλλευτείτε το. Εκτός του ότι συνθέτουν την εικόνα μιας υγιεινής διατροφής, οι περισσότερες επιλογές που περιέχουν φρούτα, λαχανικά και ψάρια είναι εκ των πραγμάτων με λίγες θερμίδες και πολλά οφέλη.
7. Γίνετε πιο επιλεκτικοί στα παγωτά σας. Ένα μέσο παγωτό αποδίδει περίπου 140 θερμίδες και 6 γραμμάρια λίπους. Οι τρούφες και οι νιφάδες σοκολάτες μπορεί να προσθέτουν μέχρι και 100 έξτρα θερμίδες και το σιρόπι μερικές δεκάδες θερμίδες ακόμη, γι’ αυτό προτιμήστε το παγωτό σας όσο πιο απαλλαγμένο από πρόσθετα γίνεται. Αν θέλετε οπωσδήποτε το σιρόπι και την τρούφα σας, τότε φροντίστε να το μοιραστείτε με κάποιον.
8. Προτιμήστε πρωτεΐνη στο βραδινό σας. Στις διακοπές συνηθίζεται να τρώμε αργά, γι’ αυτό καλό είναι να κάνουμε όσο το δυνατόν καλύτερες επιλογές. Προτιμήστε η βάση του βραδινού σας γεύματος να είναι η πρωτεΐνη (λίγο κρέας ή ψάρι) και τα λαχανικά κι όχι τα ζυμαρικά, το ρύζι και το ψωμί.
9. Αλκοόλ με μέτρο. Οι κενές θερμίδες (θερμίδες χωρίς διατροφική αξία) που φορτώνουμε στον εαυτό μας με την κατανάλωση αλκοόλ, δεν ικανοποιούν όρεξή μας και μας οδηγούν σε θερμίδες που δεν αντιλαμβανόμαστε. Προσπαθήστε να πίνετε το ποτό σας για όσο το δυνατόν περισσότερη ώρα , προσθέτοντας π.χ. λεμονάδα στη μπίρα ή λίγη σόδα στο κρασί σας. Φροντίστε ακόμη να πίνετε αρκετό νερό μαζί με το αλκοολούχο ποτό σας και να μην ξεπερνάτε τα 1-2 την ημέρα.
10. Μην καταπιέζεστε. Το καλύτερο θα ήταν να μην απορρίψετε κανένα φαγητό και να μην βάλετε τον εαυτό σας σε μια κατάσταση όπου θα πρέπει συνεχώς να απορρίπτει ό,τι του αρέσει, καθώς αυτό θα οδηγήσει σε περισσότερες… λιγούρες. Αν, για παράδειγμα, θέλετε οπωσδήποτε λίγο παγωτό, μην το αρνηθείτε στον εαυτό σας. Απλώς περιοριστείτε σε κάποιο από τα επόμενα γεύματα, προκειμένου να εξισορροπήσετε τις ημερήσιες θερμίδες σας και να επιστρέψετε από τις διακοπές σας στυλάτοι –όπως πάντα.

Πηγή: www.clickatlife.gr