Η Dairy Goat Co-operative (N.Z.) Ltd (DGC) δημιούργησε τα πρώτα παγκοσμίως διατροφικά προϊόντα για βρέφη με βάση το κατσικίσιο γάλα το 1988. To Capricare® από την DGC συνδυάζει τα πιο πρόσφατα επιστημονικά δεδομένα με την πλέον εξελιγμένη τεχνολογία και τη «χρήση όλου του πλήρους γάλακτος ως έχει» ώστε να προσφέρει όλα τα διατροφικά πλεονεκτήματα του κατσικίσιου γάλακτος.

Το πλήρες κατσικίσιο γάλα είναι το βασικό συστατικό των βρεφικών γαλάκτων Capricare®. Το κατσικίσιο γάλα είναι πηγή πρωτεϊνών, λιπαρών οξέων και μιας σειράς άλλων απαραίτητων θρεπτικών συστατικών. Μια βασική διαφορά μεταξύ του κατσικίσιου και του αγελαδινού γάλακτος είναι οι πρωτεΐνες και τα λίπη. Μια άλλη διαφορά είναι η διαδικασία της γαλακτοφορίας: το κατσικίσιο γάλα εκκρίνεται κυρίως με μια διαδικασία που λέγεται «αποκρινής» και το αγελαδινό γάλα εκκρίνεται αποκλειστικά με μια διαδικασία που λέγεται «μεροκρινής».